天天快看點丨麻六記酸辣粉突然火了，代工廠阿寬食品問題頻發，產品被曝出現老鼠肉！

汪小菲與大S之間的糾紛在兩岸三地鬧得沸沸揚揚，不僅是內地民眾，就連港澳臺同胞也在積極吃瓜，不過，港澳臺同胞是純吃瓜，而內地民眾還在精神、物質上力挺汪小菲及其母親張蘭了，最直接的結果就是瘋狂下單麻六記。

向來是擅于蹭熱點、造話題的張蘭、汪小菲母子，怎么可能錯過這個難得的機會，張蘭更是直接在直播間里放料、表演。

結果呢？看戲的網友們從社交平臺涌入張蘭直播間、麻六記直播間，“瘋狂”購物，直接讓麻六記直播間的場均銷量和銷售額翻十倍。11月21日-22日兩天時間，麻六記酸辣粉更是賣上了500萬元，日環比漲超300%。

【資料圖】

11月24日，張蘭的直播間活躍度是東方甄選的六倍，并且是帶貨總榜的第一，也就是說，吃瓜群眾是在花錢吃瓜，最終的贏家無疑是張蘭及其一家人。

當然了，也有網友調侃，張蘭及其一家人掙再多的錢，汪小菲還要給大S及其兒女支付巨額生活費用，但誰叫你當初離婚之際，簽下這樣的協議呢？

“商人的本性就是追逐利益，所以不要過多地相信他們的家國情懷，當初多少信誓旦旦的商人，如今都跑去了其他國家和地區?！闭鐘蕵酚浾咚?，還不是自己當初的把柄，被人家拿捏住了；所以說，想要立得住，還是要清清白白才行。

當然了，作為一家財經媒體，《五谷財經》并不關心娛樂八卦，只是想知道，作為代工產品的麻六記到底如何呢？

目前，汪小菲的麻六記預制菜主要走的是貼牌代工的輕資產模式——自研配方、調料再交給預制菜工廠進行加工生成訂單。

有業內人士認為，前期代工模式在重營銷的加持下是有很大機會推品牌出圈的，像之前的趣店、現在大火的珍味小梅園等，但從長期來看品牌還是要有自己的護城河，現在不少預制菜品牌都開始自建工廠了。

尤其是麻六記酸辣粉，由四川白家阿寬食品產業股份有限公司(簡稱“阿寬食品”)代工生產，目前正在試圖敲開資本市場的大門。

資料顯示，阿寬食品主營新型方便食品的研發、生產和銷售,主要產品類型包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品等。

因疫情紅利，加上廣告人出身的營銷策劃，阿寬食品的紅油面皮、酸辣粉、新疆炒米粉、螺螄粉等產品迅速在線上渠道被賣爆。2020年2月，阿寬食品獲得1.1億元A輪融資；2020年6月1日，再獲得2億元B輪融資，投資方包括高瓴創投、茅臺建信、壹叁資本等。

資本的到來火速將阿寬食品推向資本市場，2021年，阿寬首次披露招股書，根據2022年更新的招股書數據，2021年阿寬食品的營收為12.14億元，是2019年水平的2倍。

光大證券研究所提供的數據顯示，2016年-2021年，該公司銷售額市占率由0.6%提升至2.1%，同期增速位居業內第一。

事實上，不止是麻六記這樣的餐飲品牌看好酸辣粉這個品類，那些主打家庭零食或便利消費場景的品牌，也紛紛進入這一細分市場。

休閑食品品牌的三只松鼠、良品鋪子、百草味，辣條零食企業衛龍食品和海底撈都推出酸辣粉產品。但它們也還是繞不開阿寬食品。

三只松鼠、百草味等零食品牌跨界推出的酸辣粉產品均來自阿寬的代工。此外，阿寬食品代工貼牌客戶還包括李子柒、網易嚴選。2021年，阿寬食品定制銷售金額達1.4億元，占總銷售額的比例達到12%。

雖然阿寬食品賣的很好，但質量問題也很多、很嚴重。今年6月28日，成都市市場監督管理局發布了《2022年二季度重點經營者消費投訴信息公示》其中顯示，四川白家阿寬食品產業股份有限公司（下稱“阿寬食品”）因所售部分方便食品存在黑點黑斑、異物等問題。

實際上，這已經不是阿寬食品首次曝出食品安全問題。對此，業界人士直言：“作為阿寬食品董事長的陳朝暉，難道就不感到羞恥嗎？”

今年2月，有消費者稱，在阿寬紅油面皮塑封膜里發現不明黑色物體，懷疑是老鼠肉。后經市場監管部門現場拆包檢查，三方一致認可，面餅中黑色部分并非老鼠，而是面皮發霉所致，因為缺少更多證據，市場監管部門、阿寬面皮方和消費者均無法認定發霉受潮出自哪一環節。

為此，6月27日，成都市市場監督管理局針對消費者反映的問題依法進行了行政約談，并督促阿寬食品限期進行整改。

保障食品安全始終是食品生產企業的根本以及底線，但阿寬食品卻多次出現質量安全問題，由其代工的麻六記、李子柒，更是擁有十分廣泛的消費群體，想一想脊背都會發涼。

食品在最終被大眾消費之前須經原料種植、加工、儲運、銷售等多重環節，只有對各環節進行全面、準確、有效地把控，才能確保食品安全。

由于阿寬食品的原輔材料品種繁多，其采購涉及眾多供應商，如原輔材料質量出現問題，將會直接對公司食品安全產生不利影響。阿寬食品的各類產品生產過程需要經過十余道生產工序，因此，阿寬食品存在各生產環節、工序交接等質量控制節點出現疏漏導致產品安全問題的可能。

“公司產品銷售出庫后，委托物流或快遞公司運送給客戶，運輸、裝卸過程需要一定的時間。公司主要以經銷模式銷售，在銷售給經銷商后通過超市、便利店、零售店等各類終端到達最終消費者?！卑捠称贩矫姹硎?，公司客戶和銷售終端遍布于全國各地，公司無法實現對運輸環節和流通渠道的直接控制，如合作方出現疏忽或者不當操作，同樣可能造成食品安全風險。

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