百果園歸母凈利潤大增40%，2022年門店擴張至5650家 速看

本文來源：時代商學院 作者：鄭少娜

百果園集團（2411.HK）是中國水果行業的領先企業之一，該公司采用多品牌策略迅速占領市場份額，主要渠道品牌為“百果園”和“果多美”，在全國范圍內擁有大量零售門店。近日，該公司交出了一份上市首年的靚麗年報。

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3月28日，百果園集團披露了業績公告，2022年，該公司的營業收入為113.1億元，同比增長9.9%；歸母凈利潤為3.2億元，同比增長40.4%。

過去一年，百果園集團在不斷應對全球疫情及市場競爭的挑戰中，穩健發展。首先，基于“好吃戰略”，百果園集團持續通過內部發展及外部賦能，從水果種植到零售端對整個產業鏈施加影響及實施管理，不僅儲備了優質產品品牌，同時進一步增強了該公司的品牌識別度和知名度。

同時，百果園集團繼續拓展門店網絡，并加強對供應鏈管理，提升商品的質量和穩定性。此外，該公司不斷加大對OMO業務的投入，通過加大技術投入的方式提升了數字化運營水平。這些努力都有助于滿足消費者的需求，提高客戶忠誠度。

百果園集團是中國水果行業中少有的兼具產品品牌及渠道品牌的企業之一。展望未來，百果園集團將繼續擴大門店網絡和線上業務，提高商品質量和穩定性，致力于成為中國最受歡迎的水果零售品牌之一，共同推動中國水果行業的發展。

行業增長空間廣闊，極具品牌影響力

隨著生活水平以及居民健康意識的提高，人們對于優質生鮮食品的需求與日俱增。水果作為生鮮重要品類之一，因相對容易形成品牌記憶，且符合消費升級需求，在新趨勢的風口下備受矚目。

冷鏈物流配送的完善和電子商務的高速發展，使得人們線上購買生鮮食品的頻次提高，線上生鮮食品的滲透率有大幅提升。另外，中國人均水果消費量相較于國外仍有較大的提升空間，政府也出臺了一系列政策予以支持。

根據弗若斯特沙利文的資料，按零售計，中國水果零售市場的市場規模已由2016年的8273億元增長至2021年的12,290億元，年復合增長率為8.2%；預計2026年這一規模將達到17,752億元，2021—2026年的預期年復合增長率為7.6%。

中國水果零售行業高度分散，現有市場競爭較激烈。近年來，百果園集團逐漸成為極具品牌影響力的中國第一大水果零售商。據弗若斯特沙利文的資料，按2021年水果零售額計，百果園集團是中國第一大水果零售商，占中國總市場份額超1.0%，而前五大參與者的市場份額合計為3.6%。

不僅體現在市場份額上，百果園集團還擁有中國最大的水果專營零售網絡。據年報顯示，截至2022年，百果園集團已覆蓋22個省及直轄市的140多座城市，共有5650家門店（新增401家），包括自營門店19家、委托管理和自營加盟門店5631家。

加盟門店是百果園集團特許經營業務模式的核心。該公司為加盟商提供品牌、供應鏈和營運支持，并對其進行全面培訓以及指定區域督導經理及時指導。百果園集團還建立了分區經營體系和智能訂貨系統，幫助加盟商實現門店的精細化運營，確保產品品質、消費者體驗及加盟商的健康發展。

從營收構成來看，2021年和2022年，百果園集團加盟門店的產品銷售總收入分別約為81.3億元、88.5億元，占當期整體收入的比例分別為81.3%、80.6%。

在強大品牌力的支撐下，百果園集團的加盟門店數量實現快速增長，并推動該公司業績穩步提升。2020—2022年，該公司新開的加盟店數量分別為695家、865家、397家，截至2022年末，百果園集團的加盟門店數量高達5631家。

強大的品牌力及營銷網絡不僅能夠有效提升消費者黏性，還能通過品牌溢價為公司創造更大的盈利空間。2022年，百果園集團的收入和歸母凈利潤分別達到了113.1億元和3.2億元，分別同比增加9.9%和40.4%。

此外，百果園集團的毛利率由2021年的11.2%增長至2022年的11.6%，盈利能力保持穩健提升。

賦能上游種植端，高效的倉配冷鏈體系

除新鮮水果外，百果園集團也分銷果制品（如干果及果汁）以及其他大生鮮產品。目前，該公司提供的水果涵蓋如瓜類、柑橘類、漿果類、核果類等各個種類。此外，該公司已注冊并使用一個商標Panda.F（熊貓大鮮）作為其所有其他大生鮮產品的品牌名稱。

截至2022年末，百果園集團已成功向市場推出31個該公司于中國獨家分銷的招牌及A級自有產品品牌；在百果園集團所有5650家線下零售門店中，有5533家以“百果園”品牌經營，110家以“果多美”品牌經營，其余以該公司其他區域渠道品牌經營。

通過內部發展及外部賦能，百果園集團從水果種植到零售端對整個產業鏈施加影響及實施管理。該公司參與種植以確保生產高質量的水果，實施全產業鏈專業化、標準化品質管理，為消費者提供好吃不貴的水果，并實現了高周轉、低損耗。

基于“好吃戰略”，水果必須由源頭開始把控。2022年，百果園集團利用經驗及專業知識，繼續在戰略上參與產業鏈上游。該公司通過以農業技術、信息技術及資本資源賦能種植基地合作伙伴，并對水果全生長周期進行嚴格品質管理，生產優質水果的同時合理增產，從而圍繞百果園建立一個大型標準化優質的供應商生態網絡。

另外，百果園集團擁有領先的采后加工技術和專業采購團隊，能夠對合作伙伴種植基地的水果采摘期進行優化和精細化管理，提高采收效率凈額、降低損耗率。

據百果園集團估計，對上游供應鏈的滲透將使其能夠在早期參與穩定產品品質及孵化自有品牌產品的過程，并繼續在整個產業鏈上發揮影響力及管理。2022年，百果園集團向提供各類農業技術相關服務的供應商采購的金額約占同年水果采購總額的35%，較2021年增長5%。

通過賦能上游種植端以及強大的渠道力、品牌營銷力，百果園集團進一步增強了品牌識別度和知名度。對上游供應鏈施加控制，儲備優質產品品牌，既是該公司的競爭優勢，也是賴以長期發展的戰略。

除此之外，百果園集團還建立了高效的倉配冷鏈體系，覆蓋全國的冷鏈倉儲配送能力令其在水果零售行業處于領先地位。從果品入倉到出貨，該公司實施全過程的成熟度和新鮮度監控，通過設立不同的溫區，對不同果品進行溫濕度等差異化管理。

截至2022年末，百果園集團已建立一個全國性的倉儲網絡，在中國各地有29個倉庫，該等倉庫亦為當地的初步加工配送中心。該等初步加工配送中心位于29個城市，總建筑面積超過19.47萬平方米。在29個初步加工配送中心中，16個中心由該公司運營，其余13個中心由該公司的區域代理嚴格按照百果園集團的質量要求運營。

貼近社區的線下門店，產業鏈一體化管理優勢顯著

在快節奏的城市生活中，對于水果等購買頻率較高的產品來說，消費的便利性尤為重要。

目前，百果園集團已建成一個全國性的貼近社區、OMO（線上線下一體化）、店倉一體化、及時達與次日達一體化的水果專營零售網絡，門店既可作為線下購買的零售網點，也可作為線上購買的貨品倉庫，能夠滿足靈活購買和配送的需求。

值得一提的是，百果園集團線下零售門店通常具有距離終端消費者步行15分鐘之內、是消費者小區生活圈的一部分、具有路徑依賴性、易滿足消費者個性化需求、小店業態，開店靈活、成本低等特征。

水果是在陳列及面銷環節附加值最高的生鮮品類之一。線下門店需要通過店內展示、面銷及試吃，打造強烈的水果零售氛圍、刺激消費。2022年，百果園集團繼續優化OMO運營模式，其線下零售門店實行高效的店倉一體化，可提供到店自提和及時達及次日達送貨選擇的送貨到家服務。

百果園集團一方面通過第三方線上平臺或熱門社交媒體獲取線上流量，將線上消費者引流至線下門店，另一方面通過線下門店高效獲客，并將線下消費者導入公司自有線上購物平臺進行私域營銷，形成線上線下一體化融合，帶來新的消費增量。

同時，百果園集團通過APP、微信小程序、電子商務及社交商務平臺和第三方外賣平臺等線上渠道，為消費者提供方便與多樣的線上購物選擇，并通過社群營銷、拼團等促銷活動，鼓勵消費者線上下單及到店自提。

2022年，百果園集團約27.2%的訂單是通過多個線上渠道下達的。截至2022年末，百果園集團擁有約1060萬名微信訂閱粉絲（官方公眾號）、180萬名抖音粉絲及33.6萬名微博粉絲。此外，指導店長建立約2.25萬個門店微信群，通過有趣互動性強的產品和會員活動，實時與1290多萬名微信社群粉絲進行互動和溝通。

通過OMO模式和強大的行業專業知識及洞察，百果園集團能夠滿足消費者不斷演變及日益碎片化的消費行為需求。2022年，百果園集團開始推廣“每日一抖”計劃，推動全國所有零售門店每天在抖音平臺直播或發布短視頻。2022年，在抖音平臺上，百果園集團及門店進行的直播觀看數累計達7500萬人次，自營和指定達人短視頻曝光量累計達1.6億次。

水果專營零售網絡的OMO及店倉一體化，方便門店與消費者持續而緊密地互動與鏈接。截至2022年12月31日，百果園集團所有分銷渠道的會員數累計超過7400萬名，付費會員數超過96.7萬名，使用微信小程序的用戶累計達5400萬人次。

總的來說，加強產業鏈上游的布局和優質產品的品質控制，進一步拓展分銷網絡和發展渠道品牌，加快布局大生鮮業務，并通過信息技術投入和資本賦能來實現全運營和產業鏈數字化，這些舉措將有助于百果園集團進一步提升競爭力，擴大市場份額，強化市場地位，實現其成為全球第一大果業公司的愿景。

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