熱議：紅油面皮出現老鼠肉？阿寬食品問題頻發，還為麻六記、李子柒代工

近日，有網友在小紅書發文稱在阿寬紅油面皮塑封膜里發現不明黑色物體，懷疑是老鼠肉；次日，阿寬食品官方微博發文回應，已與消費者取得聯系并會面。

2月17日晚，阿寬食品在官方微博發布“紅油面皮內疑似吃出老鼠”事件的進展。阿寬食品方面表示，初步判斷原因是因水分進入面餅，導致非油炸面餅受到污染發霉變質，不存在異物問題。

說明同時披露，第三方檢測機構通過消費者提供的視頻及圖片資料，初步判斷認為產品外包裝缺失、無生產批次號、不符合樣品檢測標準，故表示無法進行樣品檢測。消費者于17日晚17點30分，告知公司工作人員已將情況報當地12315并被受理，希望通過12315解決。

【資料圖】

在阿寬食品這份說明發布之前，事件中的這位消費者在自己的小紅書賬號上也披露了后續。該消費者表示，面皮還在自己手上，尚未拆封塑料薄膜。

保障食品安全始終是食品生產企業的根本以及底線，但阿寬食品卻多次出現質量安全問題，由其代工的麻六記、李子柒，更是擁有十分廣泛的消費群體，想一想脊背都會發涼。

食品在最終被大眾消費之前須經原料種植、加工、儲運、銷售等多重環節，只有對各環節進行全面、準確、有效地把控，才能確保食品安全。

由于阿寬食品的原輔材料品種繁多，其采購涉及眾多供應商，如原輔材料質量出現問題，將會直接對公司食品安全產生不利影響。阿寬食品的各類產品生產過程需要經過十余道生產工序，因此，阿寬食品存在各生產環節、工序交接等質量控制節點出現疏漏導致產品安全問題的可能。

“公司產品銷售出庫后，委托物流或快遞公司運送給客戶，運輸、裝卸過程需要一定的時間。公司主要以經銷模式銷售，在銷售給經銷商后通過超市、便利店、零售店等各類終端到達最終消費者?！卑捠称贩矫姹硎?，公司客戶和銷售終端遍布于全國各地，公司無法實現對運輸環節和流通渠道的直接控制，如合作方出現疏忽或者不當操作，同樣可能造成食品安全風險。

今年6月28日，成都市市場監督管理局發布公告稱，經篩查核實全國12315熱線平臺成都市2022年二季度消費投訴數據，阿寬食品的投訴較為集中。

目前，成都市市場監督管理局針對消費者反映的問題，依法對阿寬食品進行了行政約談，并督促阿寬食品限期進行整改。

在此之前，阿寬食品就曾因食品安全問題沖上微博熱搜榜。今年2月，有網友在阿寬食品紅油面皮中發現不明黑色物體，疑似為老鼠，這在網絡上引起熱議。隨后，經相關監管部門現場拆包檢查發現，涉事面餅中的黑色部分是面皮受潮發霉所致。

阿寬食品于2016年12月在四川成都成立，主打新型方便食品的研發、生產和銷售，主要產品包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品。

阿寬食品方面表示，公司堅持精進創新的發展理念，以創新戰略作為發展引領，突出打造“阿 寬”這一新銳品牌，借助線上線下聯動、全渠道觸達消費者的創新銷售模式，并通過技術研發、設備工藝的不斷創新，打造出以“紅油面皮”“甜水面”為代表的原創優質產品。

為此，自2018年起，阿寬食品不斷升級“紅油面皮”系列產品形態、包裝及營銷方式，成功將其打造為“爆 款”產品，開創了一個新的方便面品類。2020 年，該產品系列年銷售額約 4 億元，累計銷售超過 1 億份，僅 2020 年“雙十一”期間線上訂單量便達到約1600 萬份。此外，公司的“成都甜水面”“酸辣粉”也已初步具備成為“爆款產品”潛力。

一方面，阿寬食品進入并快速布局方便面市場，不斷加大市場投入力度，方便面銷量實現大幅增長；另一方面，阿寬食品開始實施“爆款”產品培育策略，不斷升級產品形態、包裝及營銷方式，將“紅油面皮”系列打造為網紅產品，提升了公司在方便面市場的品牌影響力和市場競爭力。

隨著紅油面皮系列產品銷售規模的不斷提升，阿寬食品推出多款不同系列及不同規格的紅油面皮產品，公司相應增加了該系列產品生產所需的面餅、輔料包的備貨量。

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